Sous Chef (m/w/d)

AIDA ist eines der innovativsten und erfolgreichsten Kreuzfahrtunternehmen der Welt. Unsere Flotte wird auch in den kommenden Jahren weiter wachsen. Fach- und Führungskräfte haben bei uns erstklassige Karrierechancen.

Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe.

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Ihr angesteuertes Ziel

  • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Planung, Führung und Motivation Ihres internationalen Teams von bis zu 30 Mitarbeitern
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
  • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
  • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards

Ihr bisheriger Kurs

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzlich eine Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
  • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
  • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein

Podcast Crew Stories

Sie möchten wissen, was Sie an Bord erwartet? Insights aus dem Leben eines Sous Chefs verrät Kirsten im Podcast. Jetzt reinhören!

Die "Mama" in der Küche

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Kirsten

Sous Chef

Die "Mama" in der Küche

Kirsten

Sous Chef

AIDA Benefits

  • In Ihrer Freizeit die schönsten Orte der Welt entdecken
  • Nutzung der Gästebereiche inkl. Fitnessstudio an Bord
  • Exklusive Bereiche für die Crew, wie z.B.  Sauna, Sonnendeck, Crew Bar und Crew Gym
  • Organisierte Crew-Ausflüge in Urlaubsdestinationen und regelmäßige Crew Events
  • zahlreiche Vergünstigungen an Bord (Frisör, Beauty, Getränke) sowie Vorteilsangebote an Land (Fitnessstudio, Mietwagen uvm.)
  • Vergünstigte Kreuzfahrten für Sie, Ihre Familie und Freunde

Leben & Arbeiten an Bord von AIDA

Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit mit einander zu kombinieren als an Bord von AIDA: Sie reisen um die ganze Welt und machen dabei Karriere. An Bord unserer Schiffe bieten wir Ihnen ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.

  • Arbeiten und Leben in einem internationalen Umfeld
  • Vertragslänge ca. 5 bis 6 Monate
  • Umfassende Sozialleistungen (Kranken, Unfall-, Arbeitslosen-, Rentenversicherung)
  • Kostenfreie Unterbringung in einer Einzelkabine
  • Kostenfreie Verpflegung in einer Crew Messe (auch vegetarisch möglich)
  • Umfangreiche Online-Informationen zum Onboarding vor dem Aufstieg
  • Betreuung durch einen persönlichen Buddy in den ersten Wochen an Bord
  • Individuelle Weiterentwicklung durch webbasierte Trainings
  • Training- und HR Manager begleiten Ihre persönliche Karriere